Low Carb Rezepte Mittag – einfach, lecker und gesund

Low Carb sind Ernährungsformen mit verminderter Kohlenhydrahtaufnahme. Sie wird sehr gern bei Diäten angewandt. Man ernährt sich hierbei überwiegend von Fleisch und Fisch in Kombination mit Gemüse, Eiern und Milchprodukten. Kohlenhydrate werden auf ein Minimum reduziert. Das bedeutet aber nicht, daß es bei einer Löw-Carb Ernährung eintönig und fade zugeht. Zahlreiche Rezepte bereichern den Essensplan, egal ob morgens oder abends.
Natürlich gibt es auch viele leckere Low-Carb Mittagsrezepte.

Low Carb Rezepte Mittag

Egal wie die Low Carb Rezepte Mittag aussehen, ihre Zusammensetzung beruht immer auf eine eiweißreiche und kohlenhydrahtarme Zusammensetzung. Kartoffeln, Reis und Nudeln werden durch Gemüse und Salate ersetzt. Bei der Salatsauce müssen Sie aber auf den Zuckergehalt achten.
Finden Sie hier 3 von vielen Low Carb Rezepte Mittag.
Einfach und lecker:

1. Low Carb Rezept Fleisch
Gegrilltes Steak mit grünen Bohnen
Auch super einfach und schnell.
Einfach die Steaks für ca. 2 Minuten von jeder Seite auf den Grill legen. Die geputzten Bohnen 5 Minuten in kochendes Wasser legen und in den Speckstreifen zusammenrollen und die Bohnenbündchen für ca. 5 Minuten auf den Grill legen. Die Steaks nach Belieben würzen und mit den Bohnen servieren. Natürlich kann im Winter auch alles in der Pfanne zubereitet werden.

2. Low Carb Rezept vegetarisch
Low Carb Rezepte Mittag - Kohlenhydrate machen dickOmelett mit Champignon und Zwiebel
Eier eignen sich super für Low Carb Gerichte Mittag, insbesondere für vegetarische Low Carb Gerichte.
Schlagen Sie 3 Eier in einer Schüssel auf. Anschließend werden diese mit 1 EL Sahne, Salz und Zucker verquirlt.
Schneiden Sie eine kleine halbe Zwiebel in Streifen und die geputzten Champignon in Scheiben. Die Pilze werden mit den Zwiebeln in einer Pfanne scharf angebraten. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne. Braten, wenden und herausnehmen. Mit den Pilzen belegen, zusammenklappen. FERTIG!

3. Low Carb Gericht mit Fisch
Lachsfilet auf Spinat
Spinat und Fisch – zusammen einfach perfekt, ein Genuß und ebenfalls ein Kinderspiel.
Dazu den gewaschenen und gesalzenen Lachs auf der Hautseite ca. 5 Minuten anbraten und dann für 8 – 12 Minuten ab in den Backofen. Geben Sie in der Zeit Schalotten und Knoblauchwürfel in eine Pfanne und nach und nach den Spinat dazu. Würzen Sie alles nach Belieben. Empfehlenswert sind hier Salz, Pfeffer Zitrone und Muskat. Aber auch Ingwer gibt dem Gericht eine spezielle Note. Geben Sie den Spinat auf einen Teller und legen Sie den Lachs auf den Spinat. Garniert mit einer Scheibe Zitrone – optisch toll und super lecker.

So wie diese 3 Gerichte gibt es noch zahlreiche Low Carb Rezepte für Mittags.
Low Carb Rezepte Mittag mit Fisch, Fleisch, Eier oder Käse in Kombination mit Gemüse und Salat sind sehr vielseitig, gesund und richtig lecker. Verzichten Sie also ruhig einmal eine Weile auf zu viel Kohlenhydrahte. Auch Ihre Figur wird es Ihnen danken. Low Carb Gerichte helfen Ihnen wunderbar beim Abnehmen.